低卡減脂餐：香菇蒸雞

減脂健身是女孩子一輩子的話題，減脂不僅需要鍛鍊，也需要控制飲食。生活中常聽到有的人說我怎麼吃都不胖，這時不禁會心一笑，除非胃腸道不好的人，不然根本不會存在怎麼吃都不胖的人。選擇對的食物才能幫助減脂，學會怎樣吃才能減重、怎樣吃才能保持住好的身材是非常重要的！香菇和雞肉都是非常低卡的食物，吃膩了烤雞胸，不妨試試香菇蒸雞，沒有太多的調味料，但非常不錯呦！

用料  

低卡減脂餐：香菇蒸雞的做法  

1. 材料準備，用了雞腿肉、香菇、蓮藕、香蔥和姜。雞腿肉也可用雞胸肉代替，因為個人覺得雞腿肉纖維比較分明，相對雞胸肉更有嚼勁，就常用雞腿肉。若用雞腿肉需要去皮、去骨。加蓮藕是因為比較喜歡嚼起來脆脆的感覺，不喜歡的也可不加。

2. 把香蔥、姜、蓮藕切丁。把兩個香菇切成碎丁。因為雞皮的卡路里很高，為了吃的更放心，去掉雞皮，把雞腿肉切丁。

3. 雞丁放入適量鹽、澱粉、橄欖油、蠔油拌勻，醃製30min。再加入香菇丁、蓮藕丁、香蔥、姜，拌勻備用。

4. 香菇洗淨去蒂，背後切十字，裡面塗抹少量澱粉，然後把調好的雞肉糜加在上面。

5. 把盤子塗抹少量橄欖油，把香菇置於盤子上，上鍋蒸9分鐘即完成。💁‍♀️💁‍♀️好啦，好吃又低卡的香菇蒸雞完成啦！！！

小貼士

1. 因為做的是更加健康的低卡食物，所以並沒有用太多調味料，希望用最簡單的鹽讓我們能體會食材本身的味道。
2. 選用的雞腿肉為去皮的。如果想要新增雞皮，也可把雞皮剪成小塊，用鍋煸出油，加入雞肉糜，會更加香。