低脂低卡減脂餐生菜雞蛋餅

炎熱的夏天晚上不想做飯，看了冰箱還是點生菜，洗洗，切切，剁剁，煎煎，開吃！

用料  

低脂低卡減脂餐生菜雞蛋餅的做法  

1. 生菜洗淨，晾乾水分，切成小塊。

2. 在一個大腕中打入兩個雞蛋，充分攪拌，加少量鹽或黑胡椒。

3. 將碎生菜倒入蛋液中，充分攪拌，使得生菜都能沾上蛋液。

4. 平底鍋預熱，放入少量油，待六成熱，加入生菜，剛放下去不要攪拌，等待蛋液成型，然後用鍋鏟輔助，整體翻面，待蛋液定型即可。喜歡吃焦脆的可以多煎一會。

5. 覺得沒味的可以自己配上蘸料或者蘸汁兒，我配的是中午吃白斬雞的蘸汁兒，很美味！

小貼士

😘蘸汁兒做法：
大蒜、小米椒和香蔥切碎，淋上熱油，加入兩勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，少許鹽、糖和味精，少許香油，攪拌均勻，萬能蘸汁兒齊活！
如果煎的時候難以定型，有可能是蛋液少，可以加一個雞蛋。
另外吃的時候可以用刀提前切成幾塊，不易散成渣渣。