廣東夏日瓜果季節,做一個蝦皮蒜蓉絲瓜蒸粉絲,蝦皮補鈣,粉絲嗦了食材精華的,鮮味營養開胃好下飯,擼起袖子簡單速度完成一餐。親!今天你們吃了嗎[咖啡]
用料
粉絲 | 2把 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 克 |
蝦皮 | 15克把 |
絲瓜 | 2根 |
蠔油 | 2勺 |
糖 | 2小勺 |
花生油 | 適量 |
麻油 | 1小勺 |
蒜蓉 | 4瓣 |
蝦皮蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法
浸泡洗乾淨蝦皮,把蒜蓉剁碎。把蝦皮蒜蓉用蠔油,糖,麻油,花生油等撈均勻備用。
把絲瓜切段~每段大概高1.5釐米左右。粉絲先鋪在碟子,再放絲瓜,粉絲容易吸水,可以放一點點飲用水。個人安全衛生建議不放自來水。
把準備好的蝦皮蒜蓉用小勺子一點點的放在絲瓜上。
鍋水開後,大火蒸5分鐘,放蔥吊味提色
最喜歡吃吸收食材精華的粉絲。
小貼士
蒜蓉儘量剁碎一點好入口和出味