剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜

用自己做的剁椒醬做的一道菜 也是第一次做這道菜 極少吃絲瓜的我 居然愛上了這種做法

用料  

剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法  

1. 龍口粉絲提前用冷水泡軟
   絲瓜颳去表皮粗糙的部分 不要去皮 放清水中沖洗後切段
   蒜剁碎
   鍋燒熱放少許油加熱 關火爆香蒜末
   下剁椒醬 開火翻炒 可以再加少許醬油
   盤中依次鋪上泡好的粉絲 絲瓜段
   倒入炒好的剁椒蒜蓉
   水開後上鍋蒸8分鐘
   
   
   
   
   
   

2. 成品

小貼士

蒜末不能炒焦了 所以要在油溫熱的時候下
剁椒裡有鹽了 醬油不是必須的 可以根據個人的口味酌情新增
絲瓜可以替換為娃娃菜～