YANLEE·私房紅燒肉

這是我們家劉姐私房菜譜，一直好喜歡吃，今兒個自己也做成功了這道菜，特別的好吃，又非常簡單，分享給同樣是吃貨的你！哈哈！

用料  

YANLEE·私房紅燒肉的做法  

1. 準備好一斤左右的五花肉，切成大塊。

2. 將大塊的五花肉焯水後，撈起瀝乾。

3. 將肉切成小塊，整隻蒜拍好備用。

4. 熱鍋熱油，放入白砂糖

5. 將肉和蒜瓣同時放入，翻炒一會。

6. 待翻炒上色後加入辣椒碎，鹽，生抽再一起翻炒。

7. 倒入溫水，將水沒過五花肉即可。

8. 大火煮沸轉小火。

9. 此時建議換成陶瓷煲來小火燉大約一個鐘頭。

10. 燉一個鐘後 ，大火收汁即可。

11. 裝入好看的盤子，紅燒肉就做好啦！

12. 香香的，糯糯的，超級好吃！

13. 再饞你們一下下！

小貼士

先炒糖上色是關鍵！