簡單美味的魚扒，調料也是常用調料，調好萬能的照燒汁，魚扒雞扒甚至牛扒都可以！
用料
| 龍利魚扒 | 兩塊 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 食用油 | 一勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 小蔥 | 幾根 |
| 薑絲 | 少許 |
照燒魚扒的做法
料酒、蠔油、生抽、老抽、蜂蜜按所說比例調成照燒汁，加與料酒同比例的清水，否則會太濃；調出來跟我所發的一樣黑乎乎的就對了。。
![照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第2張]( "照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第2張")
龍利魚洗乾淨後吸乾水分，灑上黑胡椒粉和薑絲醃製二十分鐘到一個小時；鍋裡倒油中小火開始煎，
![照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第3張]( "照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第3張")
煎至兩邊金黃，我喜歡帶一點點焦，然後倒入照燒汁，在香濃的汁裡讓魚翻個身，渾身沐浴到美味料汁後即可關火裝盤；因為汁比較濃，基本不用等就收汁了
![照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第4張]( "照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第4張")
灑上蔥花，是為了拍照，不喜歡蔥的可省去，這些小配料也不便宜，摘洗切的還容易粘一手味兒😂
![照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第5張]( "照燒魚扒的做法步驟圖，照燒魚扒怎麼做好吃 第5張")
小貼士
照燒汁按照比例調，勺子大小根據食材多少來決定，魚很容易吸味，所以不用準備很大分量的汁，魚嘛，三文魚龍利魚鱈魚甚至青草鰱鱅都可以啊，豐儉由人風味自選哈哈
