我的男神詹姆士版。他沒用洋蔥，我覺得加點洋蔥不僅不單調，還可以增加甜度。
為求可以在哺乳期減肥又要保證寶寶的營養，開始嘗試各種有營養，脂肪含量又少的食材。鯖魚就是不二之選。
用料
| 鯖魚片 | 兩片 |
| 醬油 | 6勺 |
| 味啉 | 4勺 |
| 清酒 | 2勺 |
| 姜泥 | 1勺 |
| 洋蔥 | 適量，可沒有 |
照燒鯖魚的做法
鯖魚片解凍後用廚房紙洗乾淨水備用。洋蔥切絲，姜磨成泥。
準備醬汁，按照比例調配，醬油味啉清酒按照3:2:1的比例調配，加入姜泥攪勻。
![照燒鯖魚的做法步驟圖，照燒鯖魚怎麼做好吃 第2張]( "照燒鯖魚的做法步驟圖，照燒鯖魚怎麼做好吃 第2張")
煎魚。皮向下。可以不放油，一般魚本身都會有油脂。稍微煎一下，當卡茲卡茲的聲開始變小，倒入調好的醬汁。加入洋蔥絲。
![照燒鯖魚的做法步驟圖，照燒鯖魚怎麼做好吃 第3張]( "照燒鯖魚的做法步驟圖，照燒鯖魚怎麼做好吃 第3張")
待醬汁小滾一下，就可以倒入清水，大概平了魚身，然後就可以蓋起蓋子給他自己煮啦。大概煮五分鐘吧。
魚熟了就先撈起，然後醬汁再大火煮滾收汁，成濃濃的醬汁，小心別煮過了喲。
洋蔥連醬汁一齊倒在魚上就可以開吃啦！
小貼士
醬汁的比例用個勺子一勺勺量好就保證美味啦！
