用料
| 鱈魚 | 一塊 |
| 醬油 | 5勺 |
| 味霖 | 4勺 |
| 冰糖 | 2塊 |
| 香蔥 | 2棵 |
| 料酒 | 少許 |
| 水 | 少許 |
照燒鱈魚的做法
照燒汁配方:冰糖:味霖:醬油:水=1:2:3:4
![照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第2張]( "照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第2張")
把鱈魚放在油鍋小煎一下後放入準備好的照燒汁，開大火燒五分鐘左右收汁就可以
![照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第3張]( "照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第3張")
把鱈魚塊先擺排後，把所剩湯汁滴幾滴油（香油或花生油都可以，讓湯汁更透亮）後澆在鱈魚上，再灑上切好的香蔥即可。
![照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第4張]( "照燒鱈魚的做法步驟圖，照燒鱈魚怎麼做好吃 第4張")
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照燒鱈魚
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