什錦燴菜
食譜館
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用料
五花肉 | 300克 |
土豆 | 2個 |
豆腐 | 1塊 |
粉條 | 1把 |
白菜 | 半棵 |
海帶 | 2片 |
油 | 適量 |
姜 | 3片 |
蔥 | 2段 |
鹽 | 2克 |
雞精 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
味極鮮 | 2勺 |
什錦燴菜的做法
海帶泡溼 洗淨切絲
粉條泡軟
白菜 土豆 豆腐洗淨切塊
五花肉切片
熱鍋加油 放入薑片爆香
放入五花肉翻炒變色 加入料酒翻炒一下
放入土豆塊翻炒至金黃色
放入白菜
放入味極鮮 老抽和蠔油
放入海帶和豆腐翻炒均勻
放入適量的水 沒過菜
放入粉條
蓋蓋大火燒開轉小火慢燉 15-20分鐘
燉至湯汁濃稠 放入鹽 雞精拌勻即可
燴菜配大米很下飯哦