有時候肉吃太多，可以試試這樣炒蔬菜，非常下飯，顏色豐富，家人很喜歡，可以選擇家裡有的，或者自己喜歡的菜。
用料
| 木耳 | 小把 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 菜心 | 適量 |
| 平菇 | 適量 |
| 調料 | |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 1-2勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
什錦素菜的做法
木耳泡發，洗乾淨，其它蔬菜也是洗乾淨，隨意切好
![什錦素菜的做法步驟圖，什錦素菜怎麼做好吃 第2張]( "什錦素菜的做法步驟圖，什錦素菜怎麼做好吃 第2張")
先炒硬的蔬菜1-2分鐘，加入所有調料，然後放入木耳炒到噼裡啪啦響，最後放容易熟的，加少許水，煮1-2分鐘就可以了
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什錦素菜
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