醃什錦菜

用料  

醃什錦菜的做法  

1. 1.開始製作醃什錦菜，撥開蔬菜切成中等大小方塊，將蔬菜加入鹽再放進高壓鍋裡面蒸，加入2湯匙水或者可以用蒸鍋，直到變軟煮熟。

2. 2.在攪拌機中，將椰子、一小枝咖哩葉、青椒和孜然籽製成粗糙的混合物

3. 3.將椰子混合物放入蒸好的蔬菜中放置一邊

4. 4.最後一步是調味，放入一茶匙油在小鍋中加熱，加入薺菜籽，炒至發出噼啪響聲

5. 5.一旦發出噼啪聲，將另一枝咖哩葉和薑黃粉攪拌

6. 6.關火，將調料倒入醃菜中攪拌均勻，嘗一嘗鹹淡，根據自己的口味調整

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