用料
| 花生米 | 適量 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 白玉菇 | 適量 |
| 調料如下: | |
| 鹽，生抽，醋，辣油，香油 |
什錦冷盤的做法
鮮花生倒鍋裡煮，大概15分鐘左右，乾的花生米一樣，喜歡吃麵花生米的就多煮一會
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胡蘿蔔切丁備用
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黃瓜切丁備用
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白玉菇清洗備用
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木耳泡發之後放鍋裡煮七八分鐘！這是中午炒菜剩下的！
![什錦冷盤的做法步驟圖，什錦冷盤怎麼做好吃 第6張]( "什錦冷盤的做法步驟圖，什錦冷盤怎麼做好吃 第6張")
花生米感覺快可以了，就把胡蘿蔔放進煮四五分鐘就可以關火了！
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白玉菇也是放鍋裡煮一下，把生味去掉就可以了！鍋裡少加點鹽！撈出來過涼水把水分擠掉！所有材料全部混合就OK了！接下來就是調料汁啦
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把生抽，鹽，醋，香油，辣油（全部適量哦）口味根據自己的口味去調整！攪拌均勻就OK了！很香的哦😁😁😁😁😁這是給我公公做的下酒菜！
![什錦冷盤的做法步驟圖，什錦冷盤怎麼做好吃 第9張]( "什錦冷盤的做法步驟圖，什錦冷盤怎麼做好吃 第9張")
