用料
| 蟲草花 | 適量 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 紅辣椒 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 油 | 兩勺 |
| 芝麻 | 適量 |
| 龍口粉絲 | 1把 |
| 平菇 | 適量 |
什錦拌菜的做法
手撕平菇，焯水
黃瓜刨絲，加少許鹽，拌勻，瀝乾水分
泡好乾龍口粉絲，焯水撈出備用，用剪刀剪兩下
辣椒絲和蟲草花同樣焯水備用
〔為了顏色更好看，不要一起焯水哦，顏色相近可以一起〕![什錦拌菜的做法步驟圖，什錦拌菜怎麼做好吃 第2張]( "什錦拌菜的做法步驟圖，什錦拌菜怎麼做好吃 第2張")
蒜末芝麻炒香，待油涼，加入生抽，醋，糖，鹽，耗油，攪叭攪叭
用鐵盆這些都混一起拌更方便，拌好再裝盤(^～^)
![什錦拌菜的做法步驟圖，什錦拌菜怎麼做好吃 第3張]( "什錦拌菜的做法步驟圖，什錦拌菜怎麼做好吃 第3張")
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什錦拌菜
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