減肥晚餐吃素
用料
| 蠔油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 胡蘿蔔 | 三分之一根 |
| 口蘑 | 3-4朵 |
| 洋蔥 | 四分之一個 |
| 金針菇 | 三分一把 |
| 青椒 | 四分一個 |
| 大白菜（小顆的） | 3-4片 |
| 圓白菜 | 2片 |
什錦雜菜的做法
青椒切塊，白菜切片，圓白菜手撕，洋蔥切條，口蘑切片
切少許薑片，放入水中煮開，然後將蘑菇焯水（金針菇和口蘑），放入一小會就可以撈出不需要等水再次煮開
放少許油，油熱後放入薑絲，炒香後放入圓白菜和大白菜
![什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第2張]( "什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第2張")
翻炒的菜開始軟了，放入青椒翻炒。
![什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第3張]( "什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第3張")
青椒半熟，放入洋蔥翻炒
![什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第4張]( "什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第4張")
讓洋蔥基本過油後放胡蘿蔔
![什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第5張]( "什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第5張")
然後放入口蘑和金針菇。在焯水後口蘑和金針菇的水可以留少許，放入菇翻炒後，鍋如果比較幹可以放入一半的焯菇的水。然後放入鹽醬油蠔油
![什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第6張]( "什錦雜菜的做法步驟圖，什錦雜菜怎麼做好吃 第6張")
剩餘一半焯菇的水放少許芡分好友，在鍋有點收汁的時候放入，然後翻炒至汁有點濃稠菜有點掛汁就可以了
喜歡胡椒或擺盤好看可以放入盤中後再撒點黑胡椒點綴一下
