蔥燒羊小排

立冬的時候在老公公司的商城買了三份鹽池灘羊小排，沒想到是預售，直到立冬後一個星期才收到。上下廚房想找份蔥燒羊小排，居然沒有！好吧，那就自己來做吧！沒想到做出來的羊小排獲得一家大小的點贊！既然這麼好吃，那就不要私藏，一起分享吧！

用料  

蔥燒羊小排的做法  

1. 羊小排先用廚房專用紙巾擦乾血水，加生抽，蠔油，料酒，胡椒粉拌勻，放冰箱冷藏一個小時左右。

2. 醃好的羊小排平鋪在烤盤，撒上孜然粉。

3. 用錫紙包起，放烤箱上下火220度烤25分鐘。

4. 切大蔥，姜，蒜備用

5. 烤好後，拿出烤盤，開啟錫箔紙，把烤出的油汁倒到一個小碗裡備用！

6. 開啟錫箔紙的羊小排，重新放回烤箱，調整烤箱為上火10分鐘。

7. 拿出烤好的羊小排，還是半成品，但是可以吃了，外焦裡嫩，偷吃了好幾塊😂

8. 鍋裡放油，一點點就好，放入蔥薑蒜爆炒，倒入羊小排和之前倒出的油汁，燒開即可。

9. 成品！好吃，一點腥羶味沒有，飯都多吃一碗！