砂鍋買的是一套 大的拿去滷牛肉了
小的就做個羊排煲開鍋
相當的好吃 連湯汁都想舔光
哈哈
用料
| 羊排 | 700克 |
| 冰糖 | 1塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 草果 | 2個 |
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 1個 |
| 姜 | 6片 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
紅燒羊排煲的做法
煮鍋清水 把羊排 蘿蔔塊 薑片 料酒 花椒一起下去煮開焯水後撈出洗乾淨瀝乾水分待用
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第2張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第2張")
起熱鍋 下色拉油把姜 辣椒 蒜 爆香後下羊排爆炒3分鐘
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第3張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第3張")
加老抽 生抽 醋 料酒 冰糖 香葉 八角 草果 桂皮 白蔻等香料 雞精一起調味後爆炒兩分鐘
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第4張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第4張")
加冷水 大火煮20分鐘
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第5張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第5張")
轉到小砂鍋中 加啤酒 蓋上蓋小火慢燉1個小時就可以吃啦
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第6張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第6張")
開蓋後撲鼻的香氣哈～
![紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第7張]( "紅燒羊排煲的做法步驟圖，紅燒羊排煲怎麼做好吃 第7張")
