小羊排

用料  

小羊排的做法  

1. 醃製，羊排刷橄欖油，抹鹽，撒胡椒粉，鋪上洋蔥，用保鮮膜包起來醃製一個小時，放不放冰箱都行，我沒放。

2. 鍋內加油，小火煎，再放一點鹽，為了怕羊羶快熟時放了點白酒，兩次，煎到兩面有黃色，出鍋。

3. 我用的杜松子酒，剛好有。味道非常好，洋蔥和羊排一起格外美味。

4. 還蒸了點土豆泥放邊上了。