德國貝爾吉施華夫餅烤箱版

菜菜第一次做華夫，華夫的配方很多

用料  

德國貝爾吉施華夫餅烤箱版的做法  

1. 將黃油與糖混合打發，直至輕盈蓬鬆。

2. 在糖油混合物只加入雞蛋，攪拌均勻，直至雞蛋和糖油混合物攪拌至光滑均勻。

3. 過篩拌入低筋麵粉、泡打粉，攪拌均勻。隨後加入牛奶，蜂蜜拌勻。

4. 講麵糊倒入模具，刮平，放入烤箱中層。

5. 烤箱溫度180度，先烘烤20分鐘，熱脫模，倒扣烤盤上。

6. 隨後再次將華夫餅送入烤箱，溫度調至200度，烘烤5—8分鐘，即可。

7. 最後新增自制抹茶冰淇淋，撒上蔓越梅做裝飾。

小貼士

模具用的是樂葵，非常的好脫模。華夫脫模後的二次回爐烤制，能夠使華夫外皮上色金黃，吃的口感也更加外脆裡嫩。