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如果你也像我是個無肉不歡的人,那麼這道菜一定不能錯過~
用料
爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉的做法
裡脊切片,蔥薑切片備用。裡脊用溼澱粉勾芡,口感會更好。
放一半蔥,姜和花椒,爆炒,炒出香味。放入裡脊,繼續炒。放一勺醬油,放入剩下的一半蔥。出鍋前如果覺得有點淡可以放鹽。
小貼士
全程大火爆炒。最理想的效果是第二次放進去的蔥也已經炒軟。這樣一口肉+蔥,快活似神仙~
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