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爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉

食譜館 人氣:1.51W
爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉的做法步驟圖

如果你也像我是個無肉不歡的人,那麼這道菜一定不能錯過~

用料  

裡脊
大蔥
醬油
澱粉
花椒

爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉的做法  

  1. 裡脊切片,蔥薑切片備用。裡脊用溼澱粉勾芡,口感會更好。

    爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉的做法步驟圖 第2張
  2. 放一半蔥,姜和花椒,爆炒,炒出香味。放入裡脊,繼續炒。放一勺醬油,放入剩下的一半蔥。出鍋前如果覺得有點淡可以放鹽。

    爆香|絕對不能錯過的蔥爆肉的做法步驟圖 第3張

小貼士

全程大火爆炒。
最理想的效果是第二次放進去的蔥也已經炒軟。這樣一口肉+蔥,快活似神仙~

TAG標籤:#蔥爆 #爆香 #
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