你絕對不能錯過的廣西美味——暴爽銷魂花甲鴨腳煲

廣西除了螺螄粉還有啥好吃的？當然是大街小巷隨處可見的鴨腳煲啦！鴨腳焦香軟嫩，輕輕一咬就脫骨，花甲肉鮮香Q彈，絲毫沒有腥味。再加上鵪鶉蛋、油豆腐、筒骨、酸筍等做配菜，味道不要太鮮美哦！

用料  

你絕對不能錯過的廣西美味——暴爽銷魂花甲鴨腳煲的做法  

1. 食材準備好；

2. 鴨腳洗淨剪去指甲，表面刷一層醬油；

3. 鍋中倒油，放入鴨腳炸至金黃撈出備用

4. 酸筍切片，下入鍋中炒出水分備用；

5. 煸香蒜末，下入沙姜、花椒、胡椒粒、幹辣椒翻炒均勻後放入花甲、酸筍、料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒

6. 翻炒均勻後放入鴨腳、鹽，加水漫過鴨腳後加入鹽、筒骨、鵪鶉蛋、油豆腐燉40分鐘

7. 澆上辣椒油，放置一個小時更入味哦