七夕浪漫小點心——可可印花餅乾

農曆七月初七，俗稱七夕節，又叫 “乞巧節”或“女兒節”，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。七夕情人節為了紀念牛郎和織女感天動地的愛情故事，相傳牛郎和織女每年的七夕節鵲橋助他們相會。七夕情人節也是中國的傳統節日之一，在這一天裡，相親相愛熱戀中的男女朋友都想表達自己對對方的愛。

情人節禮物的選擇成為了很多人比較頭痛的問題，小焙君給各位烘焙小白帶來這款可可印花餅乾，製作簡單！而且還能表達滿滿的愛意，最重要的是還能吃！吃！吃！吃！其實無論是否節日，愛都需要大聲的說出來喔！~

用料  

七夕浪漫小點心——可可印花餅乾的做法  

1. 將黃油、細砂糖、鹽倒入打蛋盆中

2. 用刮刀輕壓均勻

3. 分兩次倒入蛋液

4. 用打蛋器攪打均勻後，再加入下一次蛋液

5. 加入低筋麵粉與可可粉

6. 過篩

7. 輕拌均勻至無顆粒狀態

8. 將麵糰放入冰箱冷凍15分鐘後取出

9. 擀壓成約1.5cm厚的麵皮

10. 用餅乾模具按壓出所需圖形

11. 取走多餘的麵糰

12. 利用刮板將餅乾移入烤盤內

13. 利用工具，刻印出表白語句

14. 烤箱預熱170度，中層，烘烤12~15分鐘

小貼士

1、這款餅乾還適合作為糖霜餅乾餅底，藝術細胞豐富的朋友可以做出美美的糖霜餅乾哦；

2、麵糰可根據製作環境溼度，適當增減5~10克麵粉；

3、配方中的細砂糖可替換成糖粉，效果更佳；

4、製作好的麵糰，可用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍儲存一個月，建議還是儘快使用，放至過久的麵糰容易產生油膩味兒！