七夕浪漫製造機，香煎時蔬牛排slay全場

七夕倒計時~如何給對方一個驚喜？親手做一份燭光晚餐，簡單好做又美味的香煎時蔬牛排瞭解一下？
牛排怎麼選？可以選擇西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉構成，含一定肥油，口感韌度強，吃起來有嚼勁，煎熟後，蘸食醬汁也很美味。
醬汁如何調？選用丸莊黑豆原釀醬油，黑豆與非轉基因脫脂大豆黃金配比，兼具醬香醇香，360天發酵，味道更鮮。牛排香甜的汁水配上鮮香的醬汁，伴隨咀嚼包裹整個口腔，烤肉香味濃郁，幸福感十足。
浪漫氣氛如何佈置？紅酒+牛排是燭光晚餐的標配，放上優雅的音樂，擺上幾朵玫瑰花，儀式感就出來啦！

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用料  

七夕浪漫製造機，香煎時蔬牛排slay全場的做法  

1. 胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切塊，西藍花切小朵

2. 鍋中水燒開，加入適量鹽，倒入胡蘿蔔和土豆先煮5分鐘左右

3. 倒入西藍花焯水，撈出控水待用

4. 鍋燒熱，放入10克黃油小火融化

5. 放入蔬菜煎熟，盛出待用

6. 鍋洗淨燒熱，加入10克黃油融化，放入解凍好的牛排[1]

7. 中火煎至一面上色大約30秒，然後翻面再煎另一面，側面也要煎熟[2]

8. 取出牛排，擺上蔬菜

9. 搭配丸莊黑豆原釀醬油蘸食，味道一絕！

小貼士

[1] 一定不能著急用熱水解凍或用微波爐解凍，最好能提前半天取出放至冰箱冷藏室自然解凍。解凍好的牛排千萬不要用水沖洗，會洗去牛排本身的香味，還會衝散牛肉的纖維。
[2]全程2-3分鐘，煎至5分熟或7分熟，口感最佳。
和心愛的TA一起吃，記得配上一小杯紅酒哦~
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