烤羊排視訊，這樣烤出粉羊排色澤漂亮，鮮嫩多汁

鮮嫩多汁，顏色鮮亮的烤羊排就這麼簡單的烤出來了！

用料  

烤羊排視訊，這樣烤出粉羊排色澤漂亮，鮮嫩多汁的做法  

1. 清洗羊排，控幹水份

2. 洋蔥改刀，大蒜搗成泥

3. 醃製羊排，放入洋蔥、大蒜及所有調料，翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚上

4. 烤箱預熱200度，這時把醃製的羊排裡的洋蔥鋪底，羊排放在上面，預熱完畢後放入200度20分鐘，中層上下火

小貼士

用牙籤扎一下，看看熟不熟，如果顏色你覺得不夠漂亮，一是考慮醬汁適量增加、二是後面幾分鐘可以放烤箱上層，很容易也很快上色，但也很容易過火，老了，建議勤看著點！
調料的比例後期我又加了鹽、糖和黑椒醬，老抽的量看色澤，強烈建議多加點洋蔥鋪下面，烤完挺好吃的，最主要是羊肉的選擇！肉好只要不烤老，怎麼都好吃！烤箱功率不同，而且有的烤箱溫度不均勻，會出現一邊顏色深一邊顏色淺，如果這樣一定要烤一半轉一下烤盤，調整一下方向，時間一定要自己看一下顏色！