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摘自花吃姐姐
用料
蓮藕炒雞肉的做法
食材準備
蓮藕削皮,切小塊,浸泡在清水裡。黃、紅甜椒洗淨後,切成和蓮藕一樣大小的塊。雞腿肉也切成容易入口的塊狀,加鹽和黑胡椒醃製10分鐘。
熱油鍋,雞塊皮朝下,入鍋煎成金黃色,撒一些小茴香籽。
放入藕塊,加黃酒,蓋上鍋蓋,轉小火燜煮2~3分鐘。
再放入黃、紅甜椒塊,加鹽、黑胡椒和咖哩粉,翻炒出香味。
撒香菜末拌勻
起鍋,裝盤
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