用料
| 藕 | |
| 鹽 | |
| 幹辣椒 | |
| 蔥 | |
| 花椒 |
熗炒蓮藕的做法
藕切片或切丁都可以，洗淨後放在一邊
![熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第2張]( "熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第2張")
準備幹辣椒，花椒，蔥
![熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第3張]( "熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第3張")
加入橄欖油後放入花椒＋幹辣椒爆炒
然後加入藕翻炒![熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第4張]( "熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第4張")
藕久炒會糊，時間不夠又生
所以準備起鍋前加點水，然後蓋上蓋子燜兩三分鐘，這樣藕就會更可口![熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第5張]( "熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第5張")
出鍋前加入蔥做點綴，大功告成~
![熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第6張]( "熗炒蓮藕的做法步驟圖，熗炒蓮藕怎麼做好吃 第6張")
小貼士
藕不能切得太厚，以免過生
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熗炒蓮藕
食譜館
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