用料
| 苦瓜一根 | |
| 雞蛋兩個 | |
| 鹽兩勺 |
苦瓜絲炒蛋的做法
苦瓜切絲，加入鹽醃製十分鐘。
![苦瓜絲炒蛋的做法步驟圖，苦瓜絲炒蛋怎麼做好吃 第2張]( "苦瓜絲炒蛋的做法步驟圖，苦瓜絲炒蛋怎麼做好吃 第2張")
苦瓜擠好水，鍋內油燒熱，放入苦瓜絲炒，感覺要熟了打好雞蛋液淋入鍋中，大雞蛋熟透，翻面，炒均勻即可出鍋
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苦瓜絲炒蛋
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