苦瓜具有清熱解毒 降血糖 養血滋肝的作用 夏季多吃苦瓜很不錯奧 雖然有點苦
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 瘦肉 | 少許 |
| 青椒紅椒 | 少許 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
苦瓜炒肉絲的做法
將苦瓜切開 除去中間的籽 然後切開
![苦瓜炒肉絲的做法步驟圖，苦瓜炒肉絲怎麼做好吃 第2張]( "苦瓜炒肉絲的做法步驟圖，苦瓜炒肉絲怎麼做好吃 第2張")
將水燒熱 放入苦瓜 加少許油 放少許鹽 燒開 撈出苦瓜 （這樣苦瓜不會特別苦）過下涼水 苦瓜就不會發黃
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熱鍋 放油 將肉絲炒熟 放入碗中
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加少許油 放入辣椒姜蒜 放入苦瓜翻炒片刻 加入肉絲 加鹽 翻炒出鍋
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苦瓜炒肉絲出鍋 稍微有一丟丟苦 很好吃奧
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小貼士
苦瓜過下開水 不會特別苦
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