艾草糰子

青青艾草香，把春天帶回家。

用料  

艾草糰子的做法  

1. 趁著春光明媚，去大自然採摘新鮮的艾草。

2. 挑揀艾草，把葉子摘下來，去梗。葉子用清水洗乾淨晾乾待用。

3. 艾草葉熱水下鍋，焯一下水，去苦澀。

4. 熱水撈起後放入冷水裡浸泡一下，擰乾切小。再放入料理機打成小碎

5. 糯米粉里加入適量艾草碎，熱水，適量糖攪拌均勻不粘手即可。

6. 放入芝麻和豆沙，再加點豬油捏成團。

7. 每個艾草團下面墊一小張粽葉，以免粘鍋。冷水蒸15-20分鐘即可。

8. 糯糯的、清香的、非常好吃。