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艾草紅豆卷
02-19
做青團多了艾草泥,趁熱打鐵做個紅豆卷,因為太喜歡艾草獨有的清香味,就想把它放到好多食物中品嚐各種風味!建議不加水全部放艾草泥揉麵,這樣艾草味濃郁點,配上滿滿的紅豆,嚼起來特別百搭特別美味!首圖就是加了水的成品,比較清淡...
艾草版肉鬆鹹蛋黃青團,簡單易操作
03-11
春天食“青”是南方的習俗,用艾草做的青團也是比較經典的傳統美食。青團做法之前有分享簡易麥青汁版和即食烤箱版,大家有興趣的可以在之前的選單裡找。這個方子是用的自制艾草汁的方法,青團皮會有艾草特有的香味。製作還...
艾草雙色貝果
12-12
用料◆主麵糰中粉150克全麥粉100克黑燕麥30克艾草粉1.5克老面40克水120克鮮酵母6克糖30克鹽2克黃油20克艾草雙色貝果的做法燕麥提前泡軟,除艾草粉全部材料一起揉到麵筋5-6分即可把艾草粉加一點點水化開揉進一半的麵糰...
艾草包子
03-14
青團吃多了,來點艾草包子怎麼樣用料麵粉400克糖60克水200克艾草20克小蘇打適量酸豆角適量克艾草包子的做法艾草➕200克左右水➕小蘇打煮,煮軟,這樣加不用料理機打也能揉碎,沒經過料理機打其實顏色會更好,煮好大概也是200克...
麵包機做青團(艾草的和清明菜的都有)
02-21
麵包機做這個很省事用料幹糯米克420艾草或者清明菜打成汁的水一共275克紅豆餡(麵包機自制或者買)適量克黃油或者豬油或者無味道的油(為了防止粘連)適量克麵包機做青團(艾草的和清明菜的都有)的做法艾草或者清明菜焯水,加適量...
🌿椰香艾草餅乾💯 免打發‼️這麼做酥鬆又可口‼️保姆級教程🎉新手入門烤箱食譜🍪
02-17
最近做的艾草餅乾都是切片餅乾,可以做成圓形、方形或其它各種造型;還可加入各種配料變換各種口味。我非常喜歡做切片餅乾,不僅做法簡單,而且它的麵糰可以冷凍長時間儲存,非常適合新手和我這類忙碌的上班族。前幾篇筆記的艾...
艾草的另一種清涼吃法- -艾草涼粉,不要高熱量的青團
03-10
都知道清明前後的艾草功效最好,所以抓緊時間吃吃吃!大多數人吃艾草的選擇就是做青團,其實我也很愛啊,但畢竟工藝更繁瑣、耗時更長、熱量更高,所以就琢磨了這道--艾草涼粉,全家人都好愛好愛。艾草有分甜艾和苦艾,食用一般選擇...
春天的味道~清明花粑子和艾草青團
02-16
每年春天都會忍不住去摘花摘草😁😁,本方用來記錄自己滿意的口味用量,水量比較大,甜度適中。配方里用黃油做出來青團是帶奶香味的,沒有黃油用玉米油也可以的。用料糯米粉900克糖180克粘米粉300克黃油/玉米油45克清明花泥11...
不塌陷、不發硬艾草青團
02-24
春天的第一個青團,在很多人心目中的地位,絲毫不遜色於秋天的第一杯奶茶!所以踏青郊遊的美食一定少不了它!欣賞著眼前春暖花開的美景!咬一口綿綿軟軟,甜甜糯糯的青團,不甜不膩,帶有艾草清淡卻悠長的香氣!青團的味道在口中飄蕩,春...
香軟艾草饅頭
03-10
婆婆在世時,總能吃到她親手摘的新鮮艾草做成的艾餈。婆婆不在了,己經找不回她做的味道了,今天在田間又聞到熟悉的艾香,決定做一款艾草饅頭。但是我家沒有稱,都是靠手感和經驗,嘻嘻!大家別拍我磚頭哦!用料麵粉250克糖80克小蘇...
艾草貝果(無油)
02-19
用料高筋麵粉300克水180克鹽4克糖15克酵母3克艾草貝果(無油)的做法把所有材料混合成團,鬆弛30分鐘。整形,我包了點豆沙!發酵30分鐘後煮糖水,我沒放糖!200度烤18分鐘。...
女人湯~艾草雞蛋
02-18
艾葉雞蛋湯裡鋅元素含量比較高,有防癌,抗癌,延緩衰老的功效。可增強人體的免疫力,調節內分泌,祛除色斑、晒斑、蝴蝶斑等。由於虛寒所引起的月經不調,經期黑血,經期疼痛,都有緩解作用,對有習慣性流產的人群,起到保胎的功效。艾葉...
鹹蛋黃肉鬆青團(新鮮艾草)
03-11
用料新鮮艾草150克水275克糯米粉300克糖30克植物油7克澄粉25克鹹蛋黃12個沙拉醬70克肉鬆70克鹹蛋黃肉鬆青團(新鮮艾草)的做法準備新鮮艾草只保留嫩芽部分洗淨鍋裡燒水加入少量小蘇打,焯熟艾草再放入冷水中洗淨,扭水分,放入...
艾草❀(艾餈青團)
03-09
艾草忠實粉絲!艾草有益,能吃又能用!用料艾草1500g三象糯米粉500g花生油100克紅糖600克白砂糖適量黑芝麻適量花生碎適量艾草❀(艾餈青團)的做法嫩艾草洗乾淨,滾水煮熟,放點鹼水比較快軟,出來的艾草顏色青綠。煮軟身之後用清水...
艾草涼粉~嫩滑清香
03-15
抓住清明前後的嫩艾草清香。艾草另一種吃法艾草涼粉,散上黑白芝麻香氣撲鼻,加入煉奶。連平時不喜歡艾草味的大兒子都吃了一整碗。真滴超好吃用料新鮮艾草適量白涼粉100克冰糖(可不放少許炒熟黑白芝麻少許艾草涼粉~嫩滑清...
艾草的儲存方法
03-12
又是一年艾草香,清明前的艾草是最嫩最鮮最香的,過了清明後就開始慢慢變老了,就不好吃了,今兒咱們就來分享一個新鮮艾草的儲存方法,可以一直放到來年的清明哦。用料艾草適量小蘇打5克艾草的儲存方法的做法這是我在地裡摘得...
鹹蛋黃肉鬆艾草青團
02-16
不負春色,零失敗的鹹蛋黃青團一定要嚐嚐清明將至,江南一帶有吃青團的風俗習慣,青團裡面加了豆沙和松子仁,鹹蛋黃肉鬆餡,“醃篤鮮”餡等等,各種餡料有各種的味道。軟糯香甜不粘牙,帶著淡淡的艾草香,吃出春天的味道。鹹蛋黃肉鬆...
2分鐘學會網紅傳統美食之清明粿--艾草青團
12-29
艾草青團:艾草不僅可以用於殺蟲、驅蚊,而且還是一種非常好的食材。清明時節,江南一帶有吃艾草清明團的風俗習慣。用艾草的汁拌進糯米粉裡,隨自己喜好再包裹進豆沙餡、肉鬆鹹蛋黃或花生芝麻餡,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的...
客家風味 艾草團
02-21
簡單版艾草團用料糯米粉500克粘米粉100克黃糖150克花生100克艾草葉2大把客家風味艾草團的做法生花生炒熟,脫衣(可不脫)破壁花生破壁花生(差點破壁打出花生醬了🥜)破壁機打艾草葉(好治癒的草綠)糯米粉➕粘米粉➕艾草➕白砂糖...
艾草米糕
01-27
試了好幾次後,還是這個方子好吃,趕緊記錄下來備用用料粘米粉300克糯米粉120克糖粉80克水(艾草汁)210克餡適量艾草米糕的做法把粉類混合,加入艾草汁,慢慢加,根據粉的吸水性適當調整,能捏成團,又能輕易搓散就好了。然後靜置四個...
【低糖艾草綠豆軟歐包】
02-23
現在是食用艾草的最佳時節,喜歡艾香味道的小夥伴不妨來試試做這款麵包[微風]麵糰里加了艾葉泥,讓麵包烤出來的顏色非常好看,麵包帶著淡淡的艾草香,結合綿軟的綠豆餡,非常有春天的氣息。用料艾草泥艾草80克水100克湯種高筋...
煮艾草
02-21
昨天上傳了青團的做法,忘了補個煮艾草的用料水半鍋克艾草適量鹼一湯勺克煮艾草的做法艾草摘回來放盤裡泡著,然後再洗,好把泥沙洗乾淨鍋裡放水燒開,然後把洗乾淨的艾草放鍋裡,把食用鹼放下去一起煮,煮到艾草杆子用手一掄就爛...
艾草處理方法
12-18
附近鐵路旁邊有很多野菜,疫情在家各種折騰。於是抽空去摘了很多艾草,處理後放冰箱冷凍,可以隨時拿出來做青團。這個春天,因為疫情放假,去摘了很多次艾草,也做了好幾次青團,現抽空整理出來。照片不是一次拍的,有時忘記拍照,所以...
煮艾草妙招
03-09
清明前後我都會去摘一些艾草回來,處理好放冰箱速凍,想吃的時候隨時取,做出來的餈粑顏色也翠綠。用料水適量食用鹼適量煮艾草妙招的做法首先把艾草摘洗乾淨,多洗幾次,如果在路邊摘的話會有很多灰塵水開放食用鹼,再放艾草,待水...
自制艾草薄荷膏——家有寶貝必備
12-30
夏天到了,我家小朋友超級招蚊子,但是市面上的產品良莠不齊,也許自己做的效果多麼好,但是勝在無新增我試了一下,止癢消腫效果還是可以的5.10就做了,這階段太忙了一直沒有整理好菜譜用料艾草300剋薄荷200克橄欖油500毫升蜂蠟1...
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