南瓜椰漿馬蹄糕
食譜館
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用料
椰漿400 | 克 |
馬蹄粉 100150 | 克 |
南瓜 100 | 克 |
紅糖 120 | 克 |
煉奶 60 | 克 |
牛奶60 | 克 |
水300350 | 克 |
南瓜椰漿馬蹄糕的做法
南瓜打碎,過慮好。
300克南瓜汁放入120克糖,糖煮爛
350克南瓜汁倒入150克馬蹄粉
攪拌均勻,想要細點的,可以過篩,
熟漿:關火,勺3-4勺生漿放入糖水中,攪拌
生熟漿:熟漿倒入剩下的生漿中,攪拌均勻。
椰漿
100克馬蹄粉倒入椰漿中
倒入煉奶和牛奶,攪拌好,想要細點的,可過篩。
南瓜漿 椰漿做好。 蒸籠中的水要煮到沸。
第一層鋪南瓜汁
兩分鐘後,鋪一層椰漿。
以上動作反覆,滿了之後,大火蒸8-9分鐘,完成。
晾涼好,可以切開了
成品
好吃的南瓜椰漿千層做好了。