馬蹄粉椰漿千層糕吃得多了,一款實實在在有馬蹄粒的千層你們吃過嗎,咬一口滿嘴都是馬蹄粒的感覺,爽脆香甜而甜而不膩,加上椰漿濃郁的香味,簡直是絕配。
用料
馬蹄粉 | 125克+125克 |
椰漿 | 400克 |
紅糖 | 200克 |
冰糖(白糖) | 180克 |
水 | (黃漿)680克+(白漿)280克 |
馬蹄 | 8~10個 |
有馬蹄的馬蹄椰漿千層糕的做法
首先我們來調個黃漿:680克水用一點調125克馬蹄粉,剩下全倒鍋里加200克紅糖煮開至糖溶化,加入剁碎的馬蹄煮5分鐘放涼後加入調好的粉漿,攪拌經營備用。
白漿:鍋裡倒油,280克的水和200克的白糖或者是冰糖煮開。400克的椰漿調勻125克的馬蹄粉。慢慢一點點衝入糖水中,邊衝邊攪拌均勻備用。
鍋裡放水燒開再放一個盆,把白漿和黃漿一層一層的加上去。至每一層都均勻,放涼後切塊
開吃了,非常漂亮