前段時間馬蹄糕買多了我覺得可能要過期😄😄
用料
| 馬蹄粉 | 250克 |
| 哈密瓜 | 一個 |
| 白糖 | 60g |
| 水 | 800g |
| 椰漿 | 200毫升 |
| 8寸戚風模具一個 |
哈密瓜椰漿馬蹄糕的做法
把哈密瓜去掉綠色部分剩下黃色果肉用榨汁機絞碎並過篩得到黃色的液體
把250克馬蹄糕和800克水攪勻過篩
取其中300克和過濾好的哈密瓜汁攪勻其餘馬蹄糕溶液與椰漿混合兩個碗中分別加入20克和40克糖用溫水隔水把糖攪勻
鍋子用清水燒開隔水放入模具先2勺哈密瓜液體蒸熟然後4勺椰漿以此類推就好了最後冰箱冷藏2小時差不多就定型了。
小貼士
馬蹄糕每一層都要蒸熟了再加哦
