千層椰漿馬蹄糕

用料  

千層椰漿馬蹄糕的做法  

1. 準備好材料，馬蹄粉牌子不同口感就不一樣，我覺得用洲星牌的好吃，有彈性

2. 用200毫升水將250克馬蹄粉兌開成漿，分成兩份，一份倒入椰漿加了煉奶的碗裡，變成小白，一份倒入煮好糖水的碗裡（用380毫升水煮糖水，糖水一定要放涼再下馬蹄漿哦）變成小黃

3. 燒開一鍋水倒入一層小黃開始蒸，一定要先放小黃，這樣顏值才好看，中火蒸三分鐘左右就成這樣子了，黃色需要蒸久一分鐘

4. 蒸好小黃就要蒸小白了，也是一樣倒入一層蒸兩分鐘，不要太厚，一層小黃一層小白的蒸，比較耗時間，最好一邊看劇一邊蒸，最後一層一定要是小黃，沒別的意義只是好看！

5. 蒸好一定要放涼了才可以切，不然就不好切

6. 切好後是不是很漂亮😊，味道也很贊，比外面賣的好吃很多

7. 這是加了一片黃糖片和一片紅糖片 顏色正

小貼士

最後提示一下，喜歡吃甜一點的可以下多點糖哦，煉奶也可以下多點，本人不喜歡太甜這個量剛剛好！試過了兩種馬蹄粉，一種就沒彈牙，有點軟的，味道也不賴，這種洲星牌的就彈牙，各人口味吧，有些朋友喜歡軟點的，有些朋友喜歡這種，不過本人也比較喜歡這種彈牙點的！