老少皆宜.清蒸龍利魚、巴沙魚柳

這是道很簡單很下飯又營養的一道菜。

用料  

老少皆宜.清蒸龍利魚、巴沙魚柳的做法  

1. 睡覺前，把魚塊拿出來化凍，蔥薑絲切好加入半碗清水浸泡。

2. 第二天早上，蒸鍋燒水的時間，用廚房剪刀將魚柳剪段，大小隨意。

3. 蒸鍋上汽，放上剪好的魚段，倒上點浸泡的蔥薑絲水。

4. 8/9分鐘左右就可以了，熟很快，可以倒掉汁水或將魚肉拾出裝盤。

5. 我是將魚肉裝小盤了。

6. 淋上1勺多一點的蒸魚豉油，晃一晃，儘量讓魚塊浸泡到，這個蒸魚豉油會有點鹹，倒太多的話儘量倒出一點。

7. 放上浸泡捲曲的蔥薑絲。

8. 小鍋倒入適量油，花椒（乾花椒花椒油都可以）幹辣椒，中小火熬一會，熱度冒煙。

9. 淋上蔥薑絲即可。

10. 肉很嫩，很鮮香的一道下飯菜。希望你們喜歡。

11. 老人小孩都可吃的一道菜，營養簡單又健康。