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滋補七菌湯

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滋補七菌湯的做法步驟圖,滋補七菌湯怎麼做好吃

味道鮮美,滋補強身

用料  

母雞(雞腿啥的也行) 半隻
生薑
羊肚 適量
竹蓀
姬松茸
茶樹菇
雞油菌
牛肝菌
蟲草花
紅棗 3顆
枸杞

滋補七菌湯的做法  

  1. 將所有菌類洗淨,溫水浸泡20分鐘備用,蘑菇水也要留著

  2. 雞要冷水下鍋,焯一下水,加入少許料和薑片去腥,備用

  3. 將除枸杞和竹蓀外所有材料下入鍋中,大火煮開後轉小火慢燉2個小時,中途加入枸杞和竹蓀

小貼士

竹蓀要先剪掉一圈小白圈
雞肉也可以用花椒水提前浸泡許久在和花椒一起炒水

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