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味道鮮美,滋補強身
用料
滋補七菌湯的做法
將所有菌類洗淨,溫水浸泡20分鐘備用,蘑菇水也要留著
雞要冷水下鍋,焯一下水,加入少許料酒和薑片去腥,備用
將除枸杞和竹蓀外所有材料下入鍋中,大火煮開後轉小火慢燉2個小時,中途加入枸杞和竹蓀
小貼士
竹蓀要先剪掉一圈小白圈雞肉也可以用花椒水提前浸泡許久在和花椒一起炒水
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