梅乾菜的正宗做法

深圳疫情突發，蔬菜都被搶光了，於是拿出屯了很久的梅乾菜來做一道菜疫情期間不要慌，一線城市還能供不上米油糧面菜嘛…用料梅乾菜兩條五花肉300克鹽適量冰糖適量蠔油適量生抽適量雞精粉1茶匙蒜頭5顆蔥頭1個超下飯五花肉燜...

超級下飯的家常菜～梅乾菜燒肉，是梅菜扣肉的簡單版本，而且是越煮越香的呀！操作很簡單，一泡二炒三燜。🔸一泡，泡去梅乾菜一部分的鹹味。🔸二炒，梅乾菜和五花肉都先在油脂中經過煸炒，能更好的散發出梅乾菜和肉香。🔸三燜，小火慢燉...

用料梅乾菜1把紅糖5克生抽1小勺米飯1碗梅乾菜蓋澆飯的做法梅乾菜沖洗後浸入少量冷水泡軟。切成末。連同泡的水一同倒入鍋中，加紅糖和生抽，大火煮沸後小火煮10分鐘使其酥軟。梅乾菜本身有鹹味，無需再加鹽。勾芡。好啦。...

美味的梅乾菜和肉的碰撞，家鄉的味道用料豬前腿肉600克梅乾菜根據個人喜好放小蔥一把麵粉雞蛋兩個豬食記~梅乾菜肉餅的做法麵粉挖坑打兩個雞蛋，發酵粉，溫水，用筷子沿同一方向攪拌成絮狀用手和成團狀，手感是極其柔軟，又不粘盆...

上大學的時候，食堂還有免費豆漿的時候，掉渣餅開的到處都是的時候~經常早餐喝豆漿吃掉渣餅，我只吃梅乾菜的，真是太香了~後來紅極一時的掉渣餅漸漸消失了，別說我還真是分外想念~終於自己動手做了就是記憶中的味道用料1(餅皮)...

用料梅乾菜克大肉餡蓮菜面克生抽老抽蠔油鹽，胡椒粉，餃子餡調料梅乾菜肉餡餃子的做法梅乾菜提前泡發，換水，洗淨，切碎蓮菜洗淨，去皮，切成碎末末姜切碎末，合面備用調餡步驟，炒鍋開火放油，油熱關火，油溫七八成熱時放生抽，老抽，蠔油，放提...

用料雞蛋10個梅乾菜100克蔥少許姜少許醬油少許料酒少許糖少許梅乾菜滷雞蛋的做法雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，並將蛋殼敲碎鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調入醬油、料酒、糖，大火燒開後放入雞蛋，水再...

太簡單了而且絕好吃😋用料梅乾菜克五花肉5分鐘梅乾菜肉的做法準備好一把梅乾菜五花肉焯水切塊，鋪碗底蓋上梅乾菜一層糖繼續蓋一層五花肉一層梅乾菜一層糖上鍋蒸45分鐘中途翻一下蒸越久越好吃小貼士全程不放水不放液體...

用料梅乾菜五花肉油生抽糖紹興梅乾菜（正宗版）的做法五花肉切3cm左右的塊狀，焯水，洗乾淨，控幹水鍋裡放油，油熱後把五花肉放進鍋裡煸炒一下，煸炒至肉微黃即可。放入生抽，也可再放點糖，放入梅乾菜繼續煸炒幾下，讓肉、梅乾菜、生抽...

簡單好吃😋用料梅乾菜一小把墨魚乾半隻排骨一條魚露一勺不要太滿5ml左右水剛沒過食材姜兩片梅乾菜墨魚排骨煲的做法（提前泡發，梅乾菜，墨魚）排骨，依次放入電高壓鍋加水，剛沒過食材，蹄筋鍵40分鐘，出鍋放魚露。...

用料四季豆梅乾菜油薑片乾紅辣椒鹽雞精四季豆悶梅乾菜的做法梅乾菜做菜前先用水泡1一個小時這樣，四季豆去筋，摘洗淨，瀝乾水分，切三段鍋中燒稍微多些油，油熱放點薑片，乾紅辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆不停的翻炒大概4分鐘...

立冬，表示冬天正式來臨，天氣一天比一天冷了，樹上的葉子也漸漸地落光了。現在暖氣還沒來，在室內更加覺得陰冷，所以我們飲食方面也要適當進補。軟肋骨肉吃起來口感鮮嫩，軟骨還有補鈣的作用，秋冬季節可以進食一些肉類，以增強我們...

用料五花肉按人數定梅乾菜適量（可多可少）生抽2勺老抽2勺蠔油2勺鹽1一2克糖3一5克走油五花肉梅乾菜的做法把五花肉洗淨焯水，煮到七八分熟撈出洗淨瀝乾水份，再用針把肉皮多戳些洞，方便炸的時候不會爆鍋中小火燒熱，把肉皮朝鍋...

只因不喜歡吃肥肉，把紅燜五花換成了梅乾菜紅燜排骨🌞用料梅乾菜一小把排骨一根（兩個人用量）薑片四五片白糖適量耗油適量生抽適量鹽適量油適量梅乾菜紅燜排骨，連湯汁也不放過的做法梅乾菜切小塊浸泡排骨加入調味料醃製抓幹...

老家的有名小吃鍋盔。不太會揉外面的麵皮，在日食記上學的用手抓餅做。味道很棒，酥脆可口！配方拿去不謝！用料梅乾菜100克肉糜350克蔥1根料酒1勺糖1勺蠔油1勺生抽2勺鹽四分之一勺胡椒粉適量十三香適量榨菜1包芝麻適量梅乾菜...

用料梅乾菜肉米飯豆腐乾梅乾菜拌飯的做法做好梅乾菜扣肉做好白米飯拌在一起稍微炒一下囧，我寫的不是菜譜，真不是菜譜！...

明晚就是除夕了，貼上了對聯，貼好了福字...滷上了肘子，蒸好了八寶飯，再做幾碗梅乾菜扣肉......就這樣一年年的重複著......好好吃飯，好好過年，享受和親人團聚的美好，新的一年繼續好好生活好好愛。淘寶店：蜜悅手工私房甜點微信...

用料麵粉500克水適量豬油一勺五花肉半斤梅乾菜一碗料酒兩勺白糖一勺鹽適量生抽適量梅乾菜燒餅（鍋盔）的做法500g的面里加適量水，揉成光滑麵糰，麵糰要軟和一點，揉好後再加入一勺豬油（也可以用植物油），蓋上紗布醒面乘醒面的時候...

用料五花豬肉梅乾菜荷葉餅生薑小蔥料酒白糖味精雞精老抽生抽梅乾菜扣肉菏澤餅的做法1豬肉洗淨，加生薑小蔥料酒蒸八層熟，2蒸熟的五花肉取成方塊形狀，3取好的豬肉摸上老抽至油鍋炸成金黃，4待豬肉冷後豬皮發軟切成薄片備用梅...

春節臨近，餡料也是準備的內容之一，特別是我們當地喜歡的梅乾菜腐竹肉餡；為假期的美食如包子、餃子、烙餅等早餐，提供味道鮮美、營養均衡的餡料，可以說是不二之選。用料梅乾菜100克五花肉500克腐竹100克料酒50克老抽15克生...

📝記錄一下第一次做梅乾菜燒肉hahaha用料梅乾菜40克五花肉400克薑片5片蒜瓣3瓣冰糖適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺幹辣椒5個梅乾菜燒肉🉑️的做法🔸梅乾菜提前半小時用溫水泡發。🔸五花肉切2cm塊，下鍋小火煸炒出部分...

老公記憶裡的梅乾菜～用車前草製作，用清明時期的蠶豆葉蒸制！賊香賊香，想著給他做更好吃的梅乾菜美味！所以有了這款梅乾菜燒餅，因為很多朋友想學，所以寫了這個菜譜，分享給大家！喜歡的朋友可以試試，不會讓你失望的！用料梅乾菜餡料制...

🌧週末煮了梅乾菜燒肉突發想到了做個大餅用料梅乾菜100克麵粉100克梅乾菜大餅的做法和好麵糰中午煮的梅菜肉壓好面胚包上梅菜老媽師傅包的，我才有手拍😄包好，擀麵杖擀成大餅梅乾菜其實可以剁碎一些，老媽說全油，菜板都弄油...

喜歡吃包子的家人一定要試試…我蕞喜歡的包子之一…吃了還想吃…全家都喜歡我的梅乾菜是我外婆自己晒的無鹽的…如果是別的有鹽的…調味料可以酌情增減哦…另外、梅乾菜比較吸油、所以肉記得要用五花肉用料麵糰材料🍀...

用料梅乾菜克梅花肉或五花肉克白糖20克生抽1.5勺鹽少許五香粉少許梅乾菜餅餡兒的做法梅乾菜溫水泡發，洗淨，切碎。肉攪碎，加入梅乾菜，加入生抽、鹽、五香粉，白糖多點，拌勻即可。...