醬牛腱子絕絕子

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用料  

醬牛腱子絕絕子的做法  

1. 牛腱子一個
   大蔥白3段
   生薑4—5大片
   茴香5克
   桂皮3—5克
   花椒2克
   肉蔻3—5克拍碎
   冰糖15克
   辣椒適量
   甜麵醬50克
   幹黃醬50克
   海鮮醬油300ML

2. 製作：
      1、牛腱子切3段清水浸泡2小時，取出控幹水份
      2、醃料醃製6小時以上。醃料肉倒入鍋中
      3、加少許清水摸過牛肉，放一勺料酒大火燒開，轉最小火煮1.5—2小時，關火涼涼浸泡3小時，取出放冰箱冷藏過夜（冷藏後好切）
   真的超級好吃！！！