絕絕子•抹茶醬🍵

👋自用的一個菜譜，僅記錄一下配方而已。

📝一些我的觀點💡：
❶.抹茶醬比例感覺不是很重要，只要是【抹
    茶粉＋牛奶/淡奶油】就行，其他比如巧
    克力啊、糖啊都可以自由發揮的❗️

❷減肥也可以做啊，用代糖代替，塗麵包上
    只要一點點，不礙事。

‼️此配方糖量不很多，要儘快吃完‼️

用料  

絕絕子•抹茶醬🍵的做法  

1. 50g牛奶+10g白巧微波爐加熱30s，加入10g抹茶粉，攪拌至無顆粒。
   
   ⚠️瓶子要事先消毒，可以水煮瓶子／烤箱110度15分鐘。

2. 100g牛奶+100g淡奶油+30g糖，倒入鍋中小火煮。（這個糖不會很甜，可以用代糖）

3. 期間注意攪拌，一開始的時候可以攪攪停停，等到變得有些稠、冒大泡的時候就要一直攪拌。過程還挺漫長，耐心哈。

4. 奶醬煮至濃稠冒泡，加入【抹茶混合物】，繼續攪拌。

5. 煮至微微濃稠即可關火，裝入消毒過的容器中。一共煮了30min左右。
   
   做各種醬都會在冷卻之後變得更濃稠，所以在煮的時候稀一些會更好。

6. 抹面包是基操，最愛法棍切片灑灑水，180度3分鐘烤一烤，抹上抹茶醬真是完全吃不膩！

7. 抹茶拿鐵也很好喝。

8. 抹茶燕麥粥，這個也很好吃，都沒加牛奶，直接加清水，也是一股奶味兒！

小貼士

關於保質期：最新的抹茶醬已經放了半個月還沒壞😂
配方量也不多，很容易吃完。