菜瓜塌糊子

簡單小主食，配碗白粥，就是不錯的早餐。雖然簡單，但是有個祕訣呦。

用料  

菜瓜塌糊子的做法  

1. 嫩菜瓜兩個，早餐嘛，不用太多，兩個足夠了。

2. 刨絲兒加鹽殺出水，水不用倒，留在裡面就行。

3. 加入雞蛋攪拌均勻。

4. 加入麵粉攪拌均勻

5. 加入蒜末。一定要放蒜末，不要放蔥（小祕訣）

6. 鍋內加少許油，加入剛才攪好的麵糊，攤均勻，不要太厚。

7. 一面熟了翻面兒，小火烙。

8. 焦脆兒出鍋兒～