早餐糊塌子

健康快捷的早點，老北京味道。

用料  

早餐糊塌子的做法  

1. 雞蛋三個，西葫蘆擦絲或切絲，麵粉飯碗半碗，一起拌勻。
   
   平底鍋刷一層底油，放入麵糊，攤平，兩面煎至微微發黃即可。
   
   醬汁：醬油、醋少許、蒜丁。
   
   小米：熬粥就餅。

小貼士

熱鍋涼油。
這是兩個成人的飯量。
此用量和麵粉時不用加水，用西葫蘆和雞蛋就可拌勻面粉。如果麵粉放多了，可稍微兌點涼白開。