啤酒魚是廣西陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮嫩可口，用啤酒代替水將魚燉煮至熟香酥鮮嫩[色][色][色]！
用料
| 啤酒 | 瓶 |
| 西紅柿 | 個 |
| 薑片 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 青椒 | 個 |
| 耗油 | 勺 |
| 蔥 | 段根 |
| 洋蔥 | 個 |
| 大蒜 | 個 |
啤酒魚的做法
1.先把魚切段，用，生抽，料酒，白胡椒，蠔油，鹽 醃製15分鐘
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第2張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第2張")
魚切斷
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第3張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第3張")
姜，蒜，切片，煸黃
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第4張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第4張")
撈出備用
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第5張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第5張")
鍋裡倒油，把醃好的魚塊煎黃
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第6張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第6張")
鑄鐵鍋煎魚少油煙健康
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第7張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第7張")
放入西紅柿
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第8張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第8張")
放西紅柿，倒入一整罐啤酒，中火10分鐘，放青椒，根據個人口味放適量的生抽，蠔油，收汁即可出鍋
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第9張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第9張")
美美噠
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第10張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第10張")
啤酒魚🐠 做好了[呲牙][呲牙][呲牙]
![啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第11張]( "啤酒魚的做法圖解 啤酒魚的做法步驟 第11張")
