西瓜皮幹

夏天，西瓜是大家最喜愛的一種水果，卻很少有人注意西瓜皮，其實，吃完後的西瓜皮我們可以把它晒成西瓜皮幹，晒乾後的西瓜皮密封起來留著冬季燴紅燒肉吃，燙火鍋，燉骨頭湯。都是非常好的，既經濟又實惠的喲。

用料  

西瓜皮乾的做法  

1. 去掉瓜皮裡面的紅色部分，再去掉瓜皮最外層的青皮部分，留中間發青的部分

2. 將瓜皮像圖片那樣一刀一刀的切成條狀，尖角處不要切斷

3. 然後，一根一根的交錯放在衣抻上，放到外面暴晒，暴晒，一定要是好天氣喲。

4. 把晒乾後的瓜皮密封起來就可以了，

小貼士

晒西瓜皮幹一定要有大太陽的好天氣，晒乾後要密封儲存，處理好的瓜皮幹一兩年都不會壞的。
做菜時，要將瓜皮提前泡透，泡軟，約2小時以上。