夏天來了，總有一些特別的味道留在記憶裡，小時候吃過媽媽炒的西瓜皮，酸甜辣…味很好吃，長大了就特別懷念這個味道，自己做了一個特別的味道😄 味道很贊! 分享一下
用料
| 西瓜皮 | 半個 |
| 小泡椒 | 8個 |
| 鹽 | 適量 |
| 香醋 | 適量 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
西瓜皮的做法
西瓜去瓤，去外邊硬皮，青筋切掉，留白色的皮切成長方形片放入鹽備用。
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油燒熱，西瓜皮放入鍋中，翻炒兩下，加入半勺白糖，再翻炒兩下加入泡椒，如圖帶一點泡椒水，翻炒兩下依次加入香醋（淋鍋邊），生抽，炒至斷生加入雞精。
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翻炒兩下出鍋 ! 酸甜辣的泡椒味西瓜皮做好了，開胃…
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