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用料
可以與肉相媲美的椒鹽蘑菇的做法
蘑菇洗乾淨後撕成條,儘量擠幹水分。將蘑菇放入盆中,加雞蛋一個,五香粉,鹽少量,揉搓入味,加麵粉兩大勺,使入好味的蘑菇拌上面粉,抖散。多餘的粉抖掉。加熱食用油,放入蘑菇炸制,形成硬殼後撈出。(全程注意火候大小)再將油加熱,復炸一次,(蘑菇含水量大,可以多炸會)呈金黃色撈出,撒上椒鹽,擺盤開吃😀️(也可以撒孜然,沾番茄醬)
咔嚓,咔嚓,酥脆掉渣的椒鹽蘑菇,好吃到停不下來。一定一定要注意不要做太多哦,我怕你會吃上癮😂️😂️😂️
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