用料
| 🐷小排 | 一根 |
| 普洱茶葉 | 看靈感 |
| 太空紅椒 | 半個 |
| 姜、蒜 | 適量 |
| 醬油、蠔油、糖、白酒、雞精 | 適量 |
普洱茶香骨的做法
開水泡開茶葉
排骨切段入薑片焯水
起鍋下薑絲、蒜片爆香
加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒
倒入普洱茶大火燒開小火慢燉40min
另起一鍋醬油翻炒紅椒，加入燉好的排骨
調入蠔油、雞精、少許鹽、少許老抽上色盛出
下油鍋爆炒茶葉、擺盤上菜
小貼士
茶葉可以多加比較香
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普洱茶香骨
食譜館
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