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用料
普洱茶香排的做法
普洱用熱水泡開,一碗大碗基本夠用
冰糖在熱油中化開,放入排骨裹上糖色
倒入泡好的普洱茶湯,並倒入少許茶葉,調入醬油
大火煮沸後,轉小火,湯收至一半時放鹽,繼續燜,湯汁剩不多時大火收汁;出鍋前,灑上少許蔥花
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