珍珠普洱奶茶

自制醇厚Q彈的珍珠普洱奶茶~

用料  

珍珠普洱奶茶的做法  

1. 先製作珍珠。

2. 將水倒入美食鍋，加入紅糖。

3. 加熱攪拌至紅糖融化。

4. 分次加入木薯粉，每加入一次都攪拌均勻至無顆粒，成團後揉搓均勻。

5. 成團後。

6. 將麵糰分小粒搓圓。

7. 美食鍋水燒開後倒入搓好的珍珠，煮10分鐘至熟，撈入清水中。

8. 一分鐘後撈出。

9. 奶茶製作：將純淨水倒入鍋燒開，加入普洱茶，蓋上悶十分鐘。

10. 把茶葉濾掉。

11. 茶水中加入牛奶和紅糖，開小火煮至微熱，不要煮沸騰。

12. 奶茶倒入杯中，加入珍珠。

13. 可以享用了。

14. 這個午後，珍珠Q彈，奶茶濃香，醇厚絲滑。