想吃點鹹味的零食~素食者吃點啥好呢
茶幹不錯，就是外賣買的不好吃，木有茶味，而且各種新增劑~
想要健康又美味，只有自己動手豐衣足食了
用料
| 白豆腐乾 | 一斤 |
| 八角 | 兩個 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 香葉 | 兩三片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 冰糖 | 五六顆 |
| 鹽 | 1大匙 |
| 熟普洱茶 | 一塊 |
普洱香茶乾的做法
買來的白豆腐乾洗一下，從中間切開~
把所有原料都放到一鍋開水中，小火煮一個小時
然後再讓煮好的茶幹在湯中泡一夜，以便更好的入味
取出後風乾半天就可以吃了，這次茶幹我用的是普洱茶，用了平時喝的茶餅的末子，覺得有點少，又放了一個買東西送的不好喝的小坨，呵呵，廢物利用了。其實不光普洱，龍井啊~鐵觀音啊~都可以，味道各有千秋，有時間可以挨個試試
普洱茶的用量是平時泡一次茶的二三倍
小貼士
茶乾的得名，源自南宋末年。文人雅士以之佐茶，閒暇時三五好友，各一杯清茶，配之六七塊茶幹，悠然自得，不亦樂乎？
