28天減脂食譜打卡第13天：好好吃飯

用料  

28天減脂食譜打卡第13天：好好吃飯的做法  

1. 口蘑已經改刀成四瓣。
   鍋熱放橄欖油一點點，小火炒口蘑至出水份，烤箱預熱三五分鐘，180℃12分鐘放入口蘑（伴入鹽和胡椒粉）。
   
   魚排切小粒，鍋熱不放油，小火煸炒至熟。
   
   鍋熱放橄欖油放油麥菜加蠔油炒熟。
   
   擺盤：（一菜三吃）
   蠔油油麥菜鋪底，油麥菜上鋪一層魚排，再在魚排上鋪口蘑，撒上香菜末和白芝麻即可。
   

2. 魚抹點蠔油加入蔥姜段醃製。
   電餅鐺預熱抹油，放魚兩面煎焦黃。
   
   炒鍋內放花生油加點豆瓣醬，放入大蒜瓣（用刀拍一下，不切）+開水+料酒+生抽+蠔油，放入石斑魚，燉十分鐘左右，把魚盛出來，剩下的魚湯裡放魔芋燉三分鐘左右，放青紅辣椒粒+胡椒粉，收汁，把汁和魔芋辣椒盛在魚身上，撒上香菜末即可。