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自創孤品酸辣米線

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自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃

美食,妙不可言

用料  

米線 450克
紅衣花生 200克
榨菜 1袋
小米椒 6個
香菜蔥花 適量
辣椒 100克
植物油 食鹽 味精 香醋 適量
十三香 白芝麻 白糖香油 適量
生抽 老抽 適量

自創孤品酸辣米線的做法  

  1. 幹米線不容易煮熟,所以需提前泡發三小時以上,最好用開水泡,煮出來的米線口感才更勁道

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 準備料汁:碗裡邊加入小米椒圈和蔥花,加入三小勺幹辣椒麵,加入60克白芝麻

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 起鍋燒油,油溫七成熱倒入裝有小米椒圈的碗中,碗里加入適量食鹽,一勺生抽,兩勺老抽,兩勺香醋,少許味精和白糖,再加入一點十三香,把所有調料化開做成碗汁

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 起鍋燒水,鍋內水開之後下入泡發好的米線煮一分鐘,米線煮熟之後撈出裝入碗中,因為米線已經提前泡發過所以不需煮太久

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 把調好的碗汁倒入煮好的米線盆中,加入榨菜和紅衣花生,最後加適量香菜點綴

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把米線和料汁全部拌開即可,一道美味的酸辣米線完成

    自創孤品酸辣米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張